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 Holunderblüten

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Lady Birgit
1. Lordrätin, und Druidin
1. Lordrätin, und Druidin



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Beiträge: 14145
Wohnort: Ordenshaus Biedershausen
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cymru1.gif


BeitragVerfasst am: So 31 Mai, 2009 22:31    Holunderblüten Antworten mit ZitatNach oben

Im Arbeitskreis Altes Handwerk wurde an diesem Wochenende nach den Alten Rezepten "von Großmutter" aus Holunderblüten Ansatzschnaps zum Selbstgebrauch hergestellt.

Dabei sind verschiedene Varianten ausprobiert worden, um die Haltbarkeit zu testen.
Die Blüten sind zu Beginn der Verarbeitung erhitzt worden, um selbst geringe Mengen des giftig wirkenden Sambunigrin zu zerstören.

Die Ergebnisse in Kombination mit Schlehen, Ingwer und Honig sind sehr zufriedenstellend.

_________________
Lillykatz sagt: Mau

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